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Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria. MTCA

(XVIII Edición)

El incremento de la exigencia por parte de las Instituciones y de los consumidores de disponer de alimentos que cada vez tengan unos mayores índices de calidad y de seguridad, hace que la Industria Alimentaria demande de manera creciente auténticos profesionales para ocupar diferentes posiciones técnicas dentro de las empresas.

El programa proporciona los conocimientos necesarios en materia de:

• Tecnología de fabricación de alimentos.
• Control de Calidad.
• Buenas Prácticas de Elaboración e Higiene Alimentaria.
• Garantía de Calidad. Sistemas de Calidad (APPCC, BRC, IFS, ISO 22000, etc.).
• Logística y Planificación.
• Legislación específica del sector.